illy Ethiopia zrnková káva 250g

Popis

Illy Ethiopia je homogénna Arabica, ktorá má chuť a arómu, ktoré sú charakteristické pre jej región. Jej zrná pochádzajú z oblasti Sidamo, odkiaľ pochádzajú tie najušľachtilejšie kávy.

Káva Illy Ethiopia sa vyznačuje všetkými najlepšími etiópskymi zrnami. Cítime v ňom príjemnú a jemnú kyslosť s kombináciou kvetinovej vône.

Illy Ethiopia je homogénna 100% Arabica s nízkym obsahom kofeínu. Jeho chuť si môžeme vychutnať ráno a neskoro popoludní.

PRAŽIAREŇ KÁVY Illy caffé

Caffé illy založil v roku 1933 Francesco Illy – vynikajúci vynálezca a podnikateľ. V roku 1935, v kávovom meste Terst, vyvinul kávovar “Illetta” – babičku všetkých moderných kávovarov na espresso – ako aj pretlakový systém pre trvanlivosť kávových zŕn. Jeho syn Ernesto založil prvé kávové laboratórium na svete. V roku 1974 illy patentoval systém ESE, ktorý je dodnes populárny.

Filozofia illy caffé 

“Potešiť spotrebiteľov na celom svete vynikajúcou kávou a zážitkom, ktorý zahŕňa zmysly a myseľ.”

Aby ste sa uistili, že vždy dostanete kávovú zmes najvyššej kvality, viac ako 500 pestovateľov a spracovateľov kávy je zapojených do školiaceho programu illy caffé , ktorý podporuje zber a spracovanie len tej najlepšej zelenej kávy. Neskôr sa každé zrno analyzuje pomocou elektronického systému, ktorý prevera zrná, ktoré sú nedostatočné alebo nie sú úplne zrelé. Od príchodu nepraženej kávy až po dodanie plechoviek prechádza illy espresso 114 kontrolami.

Najlepšie espresso od illy?

Aby zrná mohli vyvíjať aromatické látky v konzistentnej kvalite, zelená káva sa praží až po zmiešaní. Zrná sa potom udržiava v chlade pomocou regulovaného prúdenia vzduchu.

Balenie kávy pod pretlakom v modifikovanej atmosfére umožňuje illy zachovať produkt po dlhú dobu a umožňuje dodatočnú dobu zrenia, čo ďalej zvyšuje jej už aj tak vynikajúce vlastnosti a robí konečný produkt v šálke ešte hodnotnejším.